Domaine Foillard – Morgon

AOC Morgon

Millésime 2020 – 75 cl

Cette cuvée 100 % Gamay est un assemblage des différents terroirs de Jean Foillard, marqués par les schistes et les anciennes roches éruptives. Vinifiée en macération carbonique à froid, en grappes entières, elle est élevée en cuves, avec un minimum de soufre et de filtration. Fidèle au style Foillard : sincère, pur, sans artifice. Un Beaujolais naturel, parfaitement équilibré, qui s’impose comme une référence de l’appellation Morgon.

Elle séduit par sa robe grenat, son nez intense de griottes, violette, relevé de touches florales et épicées. En bouche, c’est fruité, rond, gourmand, avec des tanins d’une extrême finesse.

À partager simplement entre amis, autour d’une planche de charcuteries et fromages.

14-16 °C