AOP Côtes du Roussillon blanc

Millésime 2022 – 75 cl

50 % Vermentino, 30 % Grenache Blanc, 20 % Maccabeu, issus de marnes schisteuses et d’argilo-calcaires bordant l’Agly, sous climat méditerranéen. Récolte matinale, vinification séparée des cépages, fermentation partielle des grenaches en barrique, élevage sur lies fines en cuve et en barrique, assemblage et mise en bouteille en décembre.

Robe or clair, arômes de fruits et fleurs blanches, bouche ronde, fraîche et complexe, avec une finale délicatement vanillée.

Se mariera à merveille avec poissons au four ou gambas à la plancha, un incontournable de vos barbecues de la mer !

10-12 °C