AOC Roussette de Savoie

Deux origines sont avancées pour l’Altesse, cépage de la Roussette de Savoie : il viendrait soit de Chypre, introduit au XIVᵉ siècle par Anne de Lusignan lors de son mariage avec un duc de Savoie, soit de Hongrie, où il serait apparenté au Furmint, cépage des grands Tokaj autrefois réservés aux empereurs.

Une robe jaune pâle, un nez évoquant l’ananas, la pêche et des notes légèrement miellées, une bouche riche, moelleuse avec une agréable longueur.

À l’apéritif, sur une viande blanche, mais aussi pour accompagner vos raclettes ou tartiflettes.