Bourbon Jim Beam Signature craft 12 ans

Vieillissement prolongé pour ce small batch de 12 ans d’âge.

Dès l’attaque, on retrouve une dominante classique de vanille typique du bourbon, accompagnée de notes de miel et d’une pointe de chocolat qui s’impose presque immédiatement. Moins épicé et moins puissant que le Devil’s Cut, il offre toutefois une chaleur douce, une tendance sucrée, et une onctuosité à la hauteur de ce qu’on peut attendre d’un bourbon 12 ans. En fin de bouche, les épices persistent un instant, avant de céder la place à une belle finale boisée qui vient conclure l’expérience avec élégance.