R de Ruinart

AOC Champagne – Brut – Blanc de noirs

R de Ruinart présente une robe jaune or brillante. Le nez mêle fruits jaunes (pomme, abricot), fruits secs et notes florales, puis évolue vers la brioche et le biscuit. En bouche, des arômes de fruits mûrs et de tarte aux prunes s’expriment avec rondeur et persistance, avant une finale fraîche et élégante portée par le chardonnay.

À l’apéritif, avec des gougères au comté ou des feuilletés au parmesan, puis sur des crustacés, pour finir avec des fromages jeunes à pâte molle et des desserts aux amandes ou à la poire.