La Mule Vagabonde – La Vieille Mule

Les bières de la brasserie La Vieille Mule sont élaborées en fermentation haute, ni filtrées, ni pasteurisées, elles sont naturellement refermentées en bouteille afin de révéler toutes les saveurs des malts et les aromatiques des houblons.

Cette Dunkelweizen (bière de froment foncée), à la robe ambrée tirant sur le brun, surprend par un nez à la fois boisé et subtilement fruité, grâce aux houblons Chinook et Mosaic. Alcool : 6,5 %

En bouche, l’attaque dévoile des saveurs de pain grillé et de bois, avec une touche finale évoquant la réglisse et une amertume délicate.
Un petit bijou de dégustation !