Dalmore 12 ans
En 1839, Sir Alexander Matheson bouscule les codes en créant le tout premier single malt vieilli 12 ans, là où les autres s’arrêtent à six.
Aujourd’hui encore, The Dalmore 12 ans incarne cette vision : un vieillissement en fûts de bourbon puis en fûts de sherry oloroso de 30 ans révèle un whisky riche, élégant et d’une complexité remarquable. Un classique, devenu icône.
Le nez séduit par son intensité : des notes végétales et maltées s’ouvrent sur la pêche, la brioche et l’orange confite. En bouche, l’attaque douce et gourmande évolue vers une amertume agréable aux accents de cacao, de noix et une pointe salée qui évolue vers une subtile persistance iodée.
Osez l’associer avec un saumon fumé ou un très bon pain d’épices, vous serez surpris !
16 à18 °C
86,00€
